Kok
Praktijkdocent keuken Tijdelijk met uitzicht op vast
Als praktijkdocent keuken combineer je jouw passie voor koken met het plezier van lesgeven. Je begeleidt studenten in onze keuken en helpt hen om basisvaardigheden én zelfvertrouwen op te bouwen, zodat zij kunnen groeien in de wereld van horeca en gastvrijheid. Jij zorgt ervoor dat studenten niet alleen leren koken, maar ook begrijpen wat gastvrijheid en kwaliteit betekenen. Wat ga je doen?
- Geven van praktijklessen in de keuken: studenten leren eenvoudige gerechten bereiden, van soep en broodjes tot complete lunches
- Geven van theorielessen in het klaslokaal: zoals waren & drankkennis, voorraadbeheer, beheer keuken, kooktechnieken, voedselveiligheid en productkennis
- Het mede organiseren van evenementen, waarbij koken een centrale rol speelt
- Begeleiden van studenten bij inkoop en voorraadbeheer
- Contact onderhouden met leveranciers
- Motiveren en coachen van studenten richting een professionele houding Zorgen voor een veilige en hygiënische leeromgeving